Bodega Tempus Alba presentó Tempus Pleno 2006

Saberes & Sabores

Durante la cata vertical de Tempus Pleno realizada en la bodega de Maipú, la familia Biondolillo presentó en sociedad a su nuevo hijo, Tempus Pleno 2006.

Se degustaron desde la primer cosecha 2003 de este gran vino, pasando por la 2004, 2005 y el finalmente muy esperado 2006. José Luis Biondolillo, enólogo de la bodega, explicó la composición de este nuevo blend, ‘’estamos muy orgullosos de este vino, es resultado del corte de Cabernet Sauvignon (50%) y Malbec (50%) y se crió durante 17 meses en barricas de roble de primer uso’’.

Durante la jornada, se tomó el tiempo suficiente para que los vinos se expresen sin ningún apuro, ‘’estos son vinos que se elaboran con mucha paciencia y se deben disfrutan con tiempo, pudimos apreciar como las añadas mas viejas poseían mayor complejidad pero sin dudas que el denominador común de todos los vinos fue su gran elegancia y sedosidad’’ concluyó Leonardo Biondolillo, director de la bodega.

Saberes & Sabores