La Escuela Argentina de Sommeliers tiene abierta la inscripción para la carrera de sommelier ciclo 2010 – 2011. La misma tiene una duración de 2 años y la formación académica es avalada y certificada por el CETT, Centro de Estudios Técnicos Turísticos, entidad adscrita a la Universidad de Barcelona, España.

La sommellerie es la profesión que abarca el servicio y la gestión de vinos y otras bebidas y alimentos. Su formación comprende entre otros temas, viticultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola, análisis sensorial, bebidas especiales, servicio y maridaje.

El graduado de la EAS recibe una formación cultural y general de los temas esenciales que hacen al eje del negocio enogastronómico y paralelamente, conocimientos específicos y de aplicación a cada campo propio de la profesión. Su formación es cosmopolita, lo que amplia su campo laboral a cualquier lugar del mundo y así favorece su crecimiento profesional.

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